アメリカはカリフォルニア州サンタクルーズ発の
コーヒーロースター「ヴァーヴ コーヒー ロースターズ」の
国内２号店が鎌倉にオープンしました
VERVE COFFEE ROASTERSとは
VERVE COFFEE ROASTERS（ヴァーヴ コーヒー ロースターズ）は2007年にアメリカはカリフォルニア州のサンタクルーズにて誕生したスペシャルティコーヒーショップです
世界中から高品質なコーヒー豆を買い付け、丁寧な方法で焙煎・抽出することで知られ、カリフォルニアのライフスタイルを象徴するコーヒーブランドとして注目されています
サンタクルーズ近くのシリコンバレーに本社を置く、Facebook や Airbnb、Netflix といった企業の社内コーヒーにも選ばれているといわれるコーヒーは、生産から輸入、焙煎まで一貫した提供体制がしかれ、焙煎直後に空輸、3日後にはここ日本に届けられます
日本２号店目が鎌倉にオープン
このVERVE COFFEE ROASTERS（ヴァーヴ コーヒー ロースターズ）の世界10号店目で、日本2号店目が2017年12月1日にオープン
場所は鶴岡八幡宮から徒歩1分の若宮大路沿いです
先週ブログでご紹介した、タリーズコーヒーと段葛を挟んで斜めに向かいあう辺り…
VERVE COFFEE ROASTERS 鎌倉雪ノ下店近くには以前から丸山珈琲店もあり、にわかにコーヒー激戦区が出現した模様です
VERVE COFFEE ROASTERSの日本初の店舗は、2016年4月に新宿駅新南口の商業施設NEWoMan 内にオープンしています
国内2号店の出店先は、海と山の両方が楽しめる環境が発祥の地サンタクルーズに似ているということから鎌倉に決定
広い窓とウッド調のお店はとってもお洒落で気持ち良い空間に仕上がっています
店内ではオリジナルグッズなどの販売もあります
COFFEE IS A FRUIT
「コーヒーは、穀物ではなくコーヒーチェリーというフルーツの種。コーヒーが本来持っている、複雑で甘酸っぱいフルーティーな味わいと種類や産地によって異なる風味を楽しんでもらいたい」というお店からのメッセージが感じられるコーヒーのメニューはご覧の通り
注目すべきは、フードメニューとして、鎌倉の天然酵母のパン屋さん「パラダイスアレイ」のパン、ガーデンハウスクラフツ（GARDEN HOUSE CRAFTS）のチーズケーキやパウンドケーキだけでなく、白金のフレンチ〈フランツ〉のオーナーシェフプロデュースによるVERVE オリジナルのトーストやクロックムッシュなどが用意されていること
地元の食材を活かした、鎌倉ハムのクロックムッシュ、しらすとフレッシュトマトハーブのトーストも気になります
入口のケースで目をひいた、スマイリーなあんパンとイカ墨のフォッカッチャを本日はセレクトしましたが、次回はオリジナルのトーストかスイーツを食べようっと
＊＊＊編集後記＊＊＊
今年２月にオープンした、サンフランシスコが本店のダンデライオン・チョコレート鎌倉店も素敵なカフェとして、すっかり定着してます
こちらはダンデライオン・チョコレートの日本３号店
ブラウニーがおススメです
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